上海自闭症学生当咖啡师卖“42咖啡产品” [精神分裂症]
自闭症儿童飞飞不仅拿走了自己最喜欢的工作——咖啡师，他的画上还印着“42种咖啡制品”。每售出42元艾欣咖啡产品，将有4.2元捐赠给特殊儿童，相关收入将继续用于后续产品开发，让更多儿童参与到艾欣咖啡公益项目中来。
今天，该校首批三名学生已经走上咖啡店实习之路，正式加入“42咖啡”莘庄店实习。在老师的帮助下，他们通过了门店考试，掌握了专业咖啡制作的技能，也逐渐适应了从学生到员工的转变。其中两人还掌握了花式咖啡的制作方法。
5月8日，“爱让梦想成真”特殊青少年文创孵化项目之爱心咖啡公益项目启动，由上海长宁区特殊职业技术学校的自闭症学生参与制作的“42咖啡产品”正式开售。浓缩咖啡萃取、鲜奶油、拉花……菲菲已经能熟练独立操作咖啡制作，做出一杯香浓的拿铁。在他开始职业生涯之前，他经历了学校为特殊学生设计的咖啡课程和实习培训。5月8日，上海长宁区特殊职业技术学校还举办了师生技能展，展示了烹饪、糕点、园艺、服务等项目的作品。园艺作品《爱与梦》《百年情缘》通过奔放热烈的花朵表达师生对祖国的热爱；糕点作品《百年风雅》通过数字100形状的蛋糕，表达了迎接建党100周年的喜悦之情。
从图书馆管理，理货员到咖啡师...一批单位结合项目课程建设了学生实习基地，让自闭症等特殊儿童不仅能学到知识、掌握技能，还能学会爱与被爱，慢慢融入社会、被社会接受，自食其力。
“咖啡制作课程更倾向于实践学习。普通人看似简单的咖啡机‘上把手’动作，对于手眼协调能力差、动作精细的自闭症学生来说都很难，更别说做奶泡、拉花了。孩子们至少要在学校实习一个月。”谢老师说，特长生的动手能力和认知能力较弱，大部分学生需要反复练习。
学校的咖啡课程刚刚起步，与就业相衔接，让自闭症学生的梦想充满了无限可能。咖啡课程包括咖啡基础知识、浓缩咖啡萃取、花式咖啡制作和手工制作咖啡。相比之前的专业技能学习，咖啡课程中有更多的情境练习。为了让自闭症学生感受逼真的咖啡店操作流程，老师上课前在手机上点餐，然后学生练习制作。课间休息时，点餐老师会来到咖啡教室，品尝学生亲手制作的咖啡...
但问题是，学校的学生总数在减少，而中重度自闭症的学生却在大幅度增加。烹饪、糕点、园艺、酒店服务等招牌课程无法满足学生数量的变化。如何为中重度自闭症学生探索一系列新的职业课程？
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