芜湖自闭青年学做糕点、奶茶，探索谋生之道。 《自闭症训练》
外面很热，室内很宜人。在镜湖新城中心的社会组织孵化基地，数十名被称为“星星的孩子”的大龄自闭症青年，正在老师的帮助下，亲手制作包子、芋头、奶茶。
“如果通过我们的不懈努力和培养，自闭症青少年在相关部门和各级爱心人士的帮助和支持下，开一家包子铺或奶茶店，像普通人一样生活，那就是我们自闭症父母最大的心愿。”徐小明说。
记者看到，由胡萝卜汁和面条制成的橙色鲜肉馅、由紫菜汁和面条制成的紫色梅干虾馅、由菠菜汁和面条制成的绿色豆沙馅，颜色鲜艳，富有弹性和光泽。蒸熟后，香气四溢，五彩缤纷，绵软可口，看起来细腻，吃起来美味。除了新鲜出炉的包子，还有美味的泡泡茶和台湾省传统名吃芋头。
一般来说，自闭症患者倾向于长时间保持专注，更喜欢重复同样的事情和情况，这意味着他们更擅长做那些很快让人感到无聊的事情。
据介绍，本次培训项目在芜湖市民政局第五次创业投资项目的资金支持下，于2020年5月中旬开班。短短几个月，这些孩子学会了做包子、饺子、芋头、奶茶等各种小吃，也学会了一起生活，互相帮助。
一笼笼热气腾腾的包子出锅后，大家围坐在一起，互相品尝、交流自己的劳动成果，指出产品的缺陷和不足。孩子们的脸上洋溢着幸福的笑容，家长们充满了信心。
自闭症儿童长大后该何去何从？是困扰每个家长的难题，也是引起家长焦虑的事情之一。
“养老院觉得他小，孤儿院觉得他大，精神病院的孩子害怕。”这是电影《海洋天堂》里的一句台词。电影里的李连杰，作为一个自闭症孩子的父亲，说了这句话，反映了自闭症患者的尴尬处境。
“例如，通过培训自闭症良好的年轻人在商店销售并直接与人打交道，自闭症较差的人将在后厨工作，制作食物。”芜湖自闭症协会会长徐小明说。
徐小明也是一个自闭症儿童的母亲。烹饪技术是她的第一个专业。为了让大龄自闭症青年学到技能，她重新拾起了自己的专业，老师们制作糕点技能。台湾省爱心人士沈老师教授奶茶制作技术。几个月来，他免费教这些自闭症青年做奶茶和台湾省传统芋头。沈老师说，家里有自闭症孩子，所以想帮助更多的自闭症青年融入社会，走上就业之路。
据介绍，“芜湖自闭症协会”有18名18岁以上的自闭症成年人，其中年龄最大的26岁。
针对他们的特点，也为了安全和适用，芜湖自闭症协会选择了糕点制作和奶茶制作作为首选，尝试对他们进行训练。在学习技术的过程中，它结合了功能语言、认知和生活技能，为他们将来在透明厨房的操作技能做准备，让他们在制作后有成就感和幸福感，增强他们的沟通能力，帮助他们恢复和融入社会。
那天，几个大龄自闭症青年，穿着厨师服，戴着口罩，戴着一次性卫生手套，在老师的指导下，小心翼翼地做着零食。他们可以按照老师的要求自己榨蔬菜汁、和面、和面、揉面团、擀皮、做馅、包包子。
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