蛋白质可以促进语言发育。 《自闭》
时间:2022-06-27 00:34来源: 作者: 点击:次
专家认为，孩子的语言能力比其他方面更能反映其智力水平。在众多提高婴幼儿语言能力的方法中，最重要的一条就是保孩子获得足够的滋养脑神经的物质，从而促进语言中枢的正常发育。
大豆富含优质蛋白质，是植物中唯一一种类似动物蛋白的完全蛋白质。大豆蛋白不含胆固醇，能降低人体血清中的胆固醇，优于动物蛋白。大豆蛋白八种必需氨基酸比例均衡，非常适合人体需求。人体对大豆蛋白的吸收与饮食方式有关。其中，干炸大豆的蛋白质消化率不到50%，水煮大豆只有65%，而调制豆浆高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆是摄入优质蛋白质的有效途径。
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑干重量的30% & mdash；35%，对语言中枢的发展起到了极其重要的推动作用。如果孕妇摄入的蛋白质不足，不仅会对胎儿大脑造成重大障碍，还会影响乳汁的蛋白质含量和氨基酸组成，导致乳汁减少；婴儿蛋白质摄入不足，会直接影响脑神经细胞的发育。因此，孕妇和婴儿应摄入足够的优质蛋白质食物。
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