草酸的危害有多大？可能诱发自闭症。 [自闭症治疗]
时间:2022-06-29 00:38来源: 作者: 点击:次
虽然草酸被怀疑是诱发自闭症的主要因素，但这一观点还需要科学家进一步论。
大多数食物都含有草酸。研究表明，在植物的93个属中，只有11个属不含草酸，而其他大多数属都含有草酸。但长期摄入一些富含草酸的食物，不仅会导致钙等微量元素缺乏，还会导致泌尿系统结石等一系列疾病，甚至死亡。
此外，自闭症、高草酸盐和缺铁性贫血之间存在潜在联系。血浆中大量的草酸盐可能与转铁蛋白结合，干扰铁代谢，从而增加自闭症的发病率。和缺铁性贫血的儿童草酸自闭症，包括以下几个方面:
发表在《美国流行病学杂志》上的一项研究表明，缺铁和其他因素会使自闭症的风险增加5倍。加州大学戴维斯分校的研究人员分析了2002年至2009年母亲和婴儿的数据，包括自闭症儿童和健康婴儿。
他们研究了母亲在怀孕和哺乳最后几个月的营养和铁摄入量，以及各种补充剂和早餐谷物产品的摄入量。结果显示，铁摄入量低会增加患自闭症的风险。如果女性不吃任何补充剂，并且年龄超过35岁或患有代谢性疾病(如高血压或糖尿病)，婴儿患自闭症的可能性是普通人的五倍。
自闭症的病因复杂，目前学术界没有统一的看法。一般认为是遗传和外界环境相互作用造成的。其中，遗传因素只能解释5~25%的自闭症成因，环境因素对自闭症的影响可能大于遗传因素。最近大量据表明，草酸可能是诱发自闭症的重要因素。
近些年，国外一些研究机构发现，草酸不仅是导致尿路结石的元凶，还可能破坏儿童的神经发育，导致神经系统异常和自闭症。在胃肠功能障碍中，草酸盐等物质可能损害儿童的神经发育，导致神经系统异常。一项研究结果表明，自闭症患者的血浆草酸盐浓度比正常值高3倍，尿液草酸盐浓度高5倍。因此，建议通过低草酸盐饮食限制每天草酸盐的摄入量，并为患者提供营养补充。
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