自理不能教？《茄子厨房》教你如何把厨房变成游乐场！ {湖南自闭症}
许多特殊儿童的父母将他们所有的努力和期望投入到密集的早期干预中，希望他们的孩子能够迅速赶上同龄人...但他们在关注孩子能力提升的同时，却忘记了正常孩子在日常生活中应该学习的东西——“自理能力”。
简单的家务劳动可以锻炼和发展孩子的精细动作、触觉差异、双手操作、肌肉能力等。家务对于成年人来说再熟悉不过了，但对于我们的孩子来说却是一种“挑战”。但是家里有一个地方就像是孩子的游乐场，那就是——厨房。
厨房里的锅碗瓢盆、刀具、瓶瓶罐罐，在孩子眼里简直就是一个小游乐场。我们不妨从厨房开始，给孩子一个模仿的榜样。比如让孩子和家人一起做饭，早点习惯厨房环境，忙起来对做饭越来越感兴趣，然后就愿意自己动手了，一步步把“做饭”变成好玩的“游戏”。
如果孩子对触觉比较敏感，不喜欢用手去摸一些黏糊糊的东西，我们可以让他们用手套去操作，或者用手指去摸，而不是用整个手去摸。家长可以把海苔切成小块放在手上，海苔上捏一小块米，一点一点慢慢开始。还可以给孩子提供一些生活中不同触感的游戏，比如刮泡泡、太空沙等。
这种滚寿司的动作需要孩子有很好的触觉和双手操作的能力。如果孩子的手部动作能力不是那么好，可以先从这些动作开始练习。
家长可以让孩子通过一些触感不同的物体，进行一些用手滚动的动作。他们可以从一些卷起来不会变形的硬物开始，玩一些包裹物体的活动。
《茄子厨房》是一款茄子游戏。按照居家游戏的理念，专门为孩子设计一些简单却又特别的菜式。建议家长和孩子可以一起参与制作。除了美食，还可以锻炼孩子的感觉统合能力，同时可以让孩子把做饭当成一种“游戏”，提高自理能力。
第一步是在竹帘上铺一块烤好的紫菜，让孩子用手抓着米饭铺在紫菜上，这样米饭就不会粘在孩子手上，而且在抓和铺的过程中会提供更多的触感。
第二步:在寿司卷中加入孩子喜欢的食材。建议家长将食材切成条状备用。还可以准备一把刀，让孩子自己切黄瓜和胡萝卜。不同的食材对孩子有不同的触感，需要孩子用手来完成切菜的过程。最后可以根据喜好加入肉末沙拉酱。
除了食材的新鲜度，家长首先要教给孩子必要的急救知识，以及用刀用火的安全性，对自我保护有一定的防范措施。
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