关于偏食我有话说。 <关爱自闭症儿童>
我们会发现，孩子的行为——不吃蔬菜也被强化了。这种行为将来可能会继续增加。
在矫正偏食之前，家长要和孩子建立良好的亲子关系。孩子只有和父母亲近，才能和父母合作，父母才能有机会让孩子尝试和喜欢其他食物。
如果孩子的偏食符合以上两种情况，急需纠正孩子的偏食行为；如果孩子的偏食不影响身体健康，但家长觉得有必要纠正孩子的偏食，也可以进行干预。
2)因身体不适、消化能力弱、食欲不振而挑食。这是正常现象，家长不必担心，只要注意在孩子生病后及时恢复正常的饮食习惯即可。最常见的情况是感冒后，孩子的食欲会变差，有些偏食。这种情况是暂时的；
食指只喜欢吃某些食物的坏习惯(来自汉语词典)。合理均衡的饮食应该包括五种食物，如下图所示。严格来说，一个孩子在某一层吃很少或不吃东西，才算偏食。
案例一:杨颜一开始只吃豇豆，其他菜都不吃。奶奶把豇豆放在冰箱里，怕豇豆过季，孩子没饭吃。田老师认为孩子不仅要吃豇豆，还要吃各种好吃的，享受生活。通过她的努力，杨幂成为了一个可以品尝到世界各地不同美食的旅行家。
如果根据定义，确定孩子有偏食。我们还要看偏食的严重程度。要考虑:
选择大部分人容易接受的食物，味道不是很浓，接近孩子吃的食物。比如孩子吃薯片，我们可以试着让他们接受土豆丝。吃土豆的孩子可以尝试接受更美味的南瓜、红薯，或者栗子；
我们会发现孩子的行为——不吃蔬菜得到了强化。这种行为将来可能会继续增加。
2.在父母说要矫正偏食之前，请先问问自己，你真的准备好了吗？在保证孩子安全健康的前提下，做必要的坚持是合适的。
所谓交换意识，就是孩子要先做一件事，才能做另一件自己喜欢的事，或者得到自己想要的东西。建立孩子的交换意识后，可以通过吃新的食物让孩子交换自己喜欢的食物，这样从少到多，就可以让孩子慢慢接受新的食物。具体操作请参考以下内容:
把食物做得又香又好吃。增加孩子对食物的动力。鼓励孩子尝试一点；
3)有食物过敏，或身体代谢或某些疾病等问题，饮食受到限制。比如有的孩子经医院检查后出现食物不耐受。如果他们有食物不耐受，就不能强迫他们吃这种食物，否则会造成严重后果。
4)就餐氛围不好，家长给孩子压力太大，过分强调孩子多吃。
排除生理原因后，由于偏食受环境心理因素影响，且源于学习，仍可通过改变前因和结果来改善偏食，重点是前因策略。家长可以参考以下建议:
2005年，我在外地上课的时候，也遇到了孩子的偏食。男孩七八岁，孩子只吃特定种类的鸡肉。他的父母也带着孩子去了几家机构。，也屡次想改善孩子的偏食，但屡次失败。每失败一次，再次纠正偏食时，孩子就更加抗拒，坚持的时间就更长，就更难成功。
第一种情况是孩子有偏食但不影响身体健康，家长觉得需要纠正。第二种情况是严重的偏食，家长也觉得需要矫正。案例二:上学期，星星下雨。迎来了一个可爱的宝贝，刚刚三岁，只喝奶粉。爸爸认真听取班主任老师的建议，在爸爸11周的努力下，孩子从只吃奶粉到吃一点桃酥，一点点饼干，到吃一两粒米饭，两三粒米饭，到吃一点土豆，逐渐孩子能接受了很多食物。临走时，爸爸说孩子已经不吃奶粉了，每个月他省了好几千块的奶粉钱。
作为一个专业工作者，你只能提出一些纠正孩子偏食的建议，而不能告诉家长你一定要这么做。下定决心纠正孩子的偏食后，如何开始改善饮食？4)与口腔的咀嚼能力有关，拒绝吃纤维多的蔬菜或大块食物。
4)有一些联想。比如当我知道这道菜是用鸽子、鳗鱼、蛇、牛蛙等做成的时候。，我不能接受吃它们。
④在添加新食物期间，控制孩子的零食，为孩子管理最有效的食物强化剂。
总之要注意纠正孩子偏食的方法，无论做什么都要以保证孩子生命安全为前提。纠正孩子的偏食要慢慢来，要考虑到孩子的接受速度，不能操之过急，否则会适得其反，越来越难。
父母认为孩子不爱吃饭。以后不要做白菜汤了
2)有些罕见的孩子看到新的食物反应很大。考虑从接受看一眼——允许这件物品出现在餐桌上——接受闻闻它——接受用手摸它——接受舔它——接受吃一点；
1)不喜欢某些食物的味道。比如我小时候不吃芹菜。只要我闻到芹菜的味道，我就会头疼，感到不舒服。所有香菜香菜之类的，我当时都无法接受。但是上了大学以后，我试着吃芹菜，然后就再也闻不到了。比如榴莲，臭豆腐，没多少人吃。
2)有些孩子的偏食是受父母影响的。有些父母不喜欢胡萝卜，所以很少买胡萝卜用来做饭。他们还告诉孩子，“你不喜欢胡萝卜，我妈妈小时候不喜欢，现在也不喜欢”。孩子会受到父母偏食的影响而模仿；
许多孩子不喜欢蔬菜，他们喜欢肉。一开始可以考虑切菜，用肉包饺子，包包子或者饺子或者馅饼。开始时量少，以后逐渐增加。当增加到一定程度，自然会形成习惯；
3)家长可能无意中强化了孩子的偏食。随着口味的变化，孩子倾向于偏爱某些食物。有的家长为了让孩子多吃点，明知偏食不好，也要给孩子投票。在买菜之前，很多家长经常会问孩子:“你喜欢吃什么样的菜？”只要孩子喜欢吃，就买。其实这样做无形中强化了孩子的偏食倾向。有的孩子第一次遇到一些新的食物，却不吃；或者孩子吃的很少；或者父母喂给孩子吃，孩子不吃。家长会判断孩子不爱吃。从此，这种食物就不会出现或者很少出现在餐桌上。长此以往，孩子的偏食就会发展。
日常生活中，父母在改善孩子的饮食时，认为一定要让孩子吃这些食物，却忽略了一个(前情策略)的重要性。(前情:环境，人，要做的事等。我们需要在行为发生之前改变。)对于饮食的改善，前情策略尤为重要。
1)从一点点开始——到一小口——到两三小口——到一大口——再到几大口——慢慢增加某种食物的量——然后再加入一种新的食物。重复上述过程；
☆如果在试图纠正偏食的过程中，一旦孩子不接受，我们就会妥协。很可能孩子们在学习其他东西的时候会学会拒绝。
4.孩子不能咀嚼各种食物，可能会影响口腔肌肉的发育，影响消化系统。
1)微量元素缺乏。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所最新调查结果显示，中国儿童缺锌率高达60%。但医学上发现，儿童缺锌不仅会影响身体的正常生长发育，还会引起各种表现，如食欲不振、味觉减退、体重减轻，甚至厌食，等等。是否需要补锌，需要专业的医生对孩子体内的微量元素进行检测，才能知道孩子的偏食是否与缺锌有关。而且不要盲目补锌，否则会对身体造成不可逆的伤害。请遵医嘱。
把握循序渐进的原则，慢慢塑造，让孩子逐渐接受和适应更多的食物。
2)视觉上不喜欢某些食物的形状和颜色。比如我儿子不接受木耳和胡萝卜，但如果把它们剁成馅，他就会吃。
☆孩子拒绝吃饭时能否坚持。如果不能坚持，那就不要开始。否则开始后就半途而废，下次想改就更难了。孩子可能会绝食。
3.全家人能否保持同样的态度也很关键。如果母亲能坚持，但父亲或老人看到心疼孩子，在这件事上有分歧，也会导致失败。
3)有的孩子用前两种方法开始，孩子会反抗的很厉害。可以考虑把想让孩子吃的食物埋在喜欢的食物里。先让孩子试着接受食物的味道。然后尝试第二种方法进行交换；
1)如果孩子吃一点新的食物，可以咬一口自己喜欢的食物。第一顿饭可以换两三次；
1.所有孩子不吃的食物，经过引导都可以少量食用。儿童在接受少量新食物后，可以立即获得最有效的食物强化。其他时候，这种食物强化(这种食物强化不能是孩子每天都要吃的主食、蔬菜、肉类、水果等必需品)是得不到的。这样会增加孩子吃新食物的动力；
首先要排除儿童食物不耐受和儿童健康的前提。如果孩子对食物不耐受，就不应该强迫他们吃这种食物；如果一个孩子病了，他应该首先得到治疗。他好了才知道自己是不是偏食。
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