如何让自闭症儿童接受新的食物和用餐行为(1) 《儿童自闭症》
所有的新情况都有一个共同的目标，就是让自闭症儿童能够解决自己的问题。如果他只吃某些特殊的食物，拒绝吃其他的东西，而且如果他的盘子里放了新的食物，会弄得一塌糊涂，那就干脆让他想吃什么就吃什么，只要符合健康的原则，而且容易准备。一个会说话的孩子可能会告诉你他为什么喜欢某种食物。当孩子能自己吃饭的时候，说明你已经排除了新情况下的干扰因素。这时候你就能理解孩子对自己吃的食物和自己喜欢吃的食物的积极感受，以及对新食物的难以接受:可能是吃在嘴里感觉不好，或者是感觉痒(自闭症孩子无论接触什么都会有这种感觉)。然后进行合作解题，把新的挑战分成几个小步骤，最后学会应对这个新的挑战。
如果问题不在于新的口味，而在于自闭症儿童容易分心的特点，以及他们对新的感官刺激的渴望，那么吃饭可能会成为一个很大的挑战。在这种情况下，你必须将喂食融入到动作游戏中。比如一架飞机(其实是一个叉子)要起飞了，孩子张着嘴盯着它，这时另一架飞机也要降落了。大人问:“飞机要在哪里降落？”落在你嘴里！“也许这样的动作游戏不是大人所期望的，但是经过很多小步，当孩子学会调整自己的活动量后，就可以安静地坐在餐桌前和家人一起吃饭了。
家长和老师还必须考虑自闭症儿童对新食物的味道和口感会有什么反应。儿童对触觉、嗅觉和味觉刺激越敏感，他们接触新食物的速度就应该越慢。如果孩子没有那么敏感，只是害怕新事物，可以大胆尝试更大的步子。
自闭症儿童的状况会影响这一过程。比如每隔两三天就可以在孩子喜欢的食物中加入一些新的食物，比如把磨碎的青菜和汉堡肉或者土豆泥混合在一起。每次只加一点点，过几天再加，或者换一种口味的食物。你必须根据你孩子的感觉反应风格、信息处理风格、行动计划和行动协调的类型采取措施。为了试图解决问题，他能做出多个动作吗？他能拿稳勺子或叉子吗？他能拿起食物放进嘴里吗？他需要你的帮助吗？
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